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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它(tā)们是淡水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环境，还(hái)能在海(hǎi)水中正常(cháng)生长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们(men)的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是体(tǐ)型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有些(xiē)粗，占体(tǐ)长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热带和温带(dài)水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部(bù)高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向(xiàng)后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵(luǎn)，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续在湖区摄(shè)食一(yī)段(duàn)时间之后再(zài)降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其(qí)含有高(gāo)比例的活(huó)性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载(zài)：“春夏集群(qún)溯河，分别到(dào)河流(liú)上游(yóu)或(huò)在河口产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵后又(yòu)返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸(àn)线长途上百(bǎi)里(lǐ)，又(yòu)有(yǒu)相(xiāng)当规模(mó)的(de)捕捞能力(lì)，所以，每(měi)年上(shàng)市的刀鱼，其产量在(zài)长(zhǎ几十块钱的阿富汗玉是真的吗ng)江下(xià)游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人(rén)的(de)兜篓(lǒu)里就银白一(yī)片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如(几十块钱的阿富汗玉是真的吗rú)堵，争(zhēng)相(xiāng)选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙得不亦(yì)乐乎。

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