寿眉是最差(chà)的(de)白茶吗，寿眉是(shì)什(shén)么档次的茶寿眉并不(bù)是最(zuì)差的白茶的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉(méi)是什么档次的(de)茶

　　寿眉(méi)比不(bù)过贡(gòng)眉，更别提白毫银(yín)针(zhēn)和白(bái)牡(mǔ)丹。

　　看了以上的陈(chén)述，估(gū)计大家就会认(rèn)为(wèi)寿眉就是白茶中最(zuì)低端的茶了。

　　其实不是，我一(yī)贯反对唯茶叶(yè)的出(chū)身论(lùn)。

　　确(què)实当从(cóng)原料来看，寿眉原(yuán)料级别低，但我(wǒ)们(men)不能只从原料来定好坏(huài)。

　　原料只(zhǐ)是其一，我们还得看加(jiā)工工艺以(yǐ)及后期存储。

　　原(yuán)料、工(gōng)艺(yì)、后期存储都是(shì)不可缺少的，只(zhǐ)谈(tán)原料而(ér)忽视工艺以及(jí)后期存放都(dōu)是(shì)不正(zhèng)确的。

　　若是(shì)工艺(yì)不好，不重视(shì)后(hòu)期陈放(fàng)，那么再好的(de)原料也(yě)做不出好(hǎo)茶来。

　　原料(liào)好不等于一定能做出(chū)好茶，只是(shì)说容(róng)易做(zuò)出好(hǎo)茶，仅此而已(yǐ)，与最(zuì)终结果还(hái)需(xū)要努力的过(guò)程和后期的保(bǎo)护。

　　寿眉(méi)优点有很(hěn)多(duō)，它(tā)是白(bái)茶中(zhōng)产量最多，类型最多(duō)的茶(chá)。

　　产量(liàng)大(dà)是(shì)寿眉最大的优点，如果没有寿眉，只有银针(zhēn)或高等级的(de)白牡丹(dān)，那么很多人可(kě)能(néng)喝不上白茶。

　　因为本身(shēn)白茶产量就(jiù)很少了(le)，银针和高(gāo)等级(jí)的白牡丹就更少(shǎo)了。

　　以(yǐ)前(qián)像银(yín)针这样白茶珍品(pǐn)主要(yào)做出口生意，国内名声不显，喝银针的(de)人不(bù)多。

　　后来白茶加工技艺(yì)得到巨(jù)大进步(bù)，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制(zhì)白茶(chá)的热情高涨，白(bái)茶(chá)市(shì)场被看(kàn)好，越来越(yuè)多的白茶被制(zhì)作(zuò)出(chū)来供大家饮品，其(qí)中寿眉(méi)功(gōng)不可没。

　　寿眉价格(gé)亲(qīn)民，因为寿(shòu)眉原(yuán)料(liào)多，产量大，所以制(zhì)成成本相对较低，价格很(hěn)亲民，也因此寿眉(méi)才让白(bái)茶能快速进入广(guǎng)大茶友(yǒu)视(shì)线中。

　　如果(guǒ)是白毫银针的话(huà)，可(kě)能无法像寿眉那样拥有巨大产(chǎn)量，而没(méi)有量就很难快速进入(rù)千家万(wàn)户中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们(men)不能随口以低(dī)端来嘲(cháo)讽它。

　　此外不知道大家(jiā)有(yǒu)没有发现，市场上的老白茶多数是老寿眉。

　　这(zhè)是因(yīn)为以前银针(zhēn)、白(bái)牡丹产量(liàng)少，新茶(chá)基本(běn)在当年被卖掉或(huò)喝掉了，很难存(cún)住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往只(zhǐ)是想在(zài)家(jiā)里存点茶(chá)给来年喝，所(suǒ)以存量(liàng)有限。

　　寿眉(méi)本来价格亲民(mín)，但经过多年贮存后(hòu)，饮品和功效价(jià)值增加，所以(yǐ)老(lǎo)寿(shòu)眉的价格并非是低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若(ruò)按照季节来分，那(nà)么(me)寿眉(méi)可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气来分(fēn)，那(nà)么寿眉可以分为(wèi)立秋寿眉、白(bái)露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿眉(méi)等。

　　不同(tóng)阶段(duàn)的寿眉有(yǒu)不(bù)同的香气(qì)与(yǔ)滋味，像春寿眉接近(jìn)白牡丹(dān)，香气纯(chún)正，滋味醇爽，秋寿眉的滋(zī)味相对来(lái)讲会(huì)更(gèng)醇厚，香气浓纯。

　　因为寿(shòu)眉的原料大部分是叶片，尤其是秋寿眉(méi)，蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物质丰(fēng)富(fù)，果香浓郁，更有味道。

　　如(rú)果(guǒ)春(chūn)寿眉是活泼(pō)的，那(nà)么(me)秋寿眉是稳重的。

　　春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿(lǜ)的、砂绿的，而秋寿(shòu)眉除了(le)几种(zhǒng)绿风味发酵乳是不是酸奶之外，还有(yǒu)褐色(sè)、古铜色、黄(huáng)色(sè)、黑色，色彩比春寿眉更加丰富(fù)。

　　春寿眉(méi)口感偏(piān)向白(bái)牡丹，很清甜(tián)，秋寿眉(méi)的口(kǒu)感除(chú)了清甜(tián)之(zhī)外还更饱(bǎo)满，汤水稠滑浓厚，感觉(jué)到满满的胶质感。

　　最(zuì)后一点，寿眉(méi)的(de)后期转化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较(jiào)长，一般情况下白茶能(néng)放上十来年。

　　我(wǒ)们把贮存(cún)三年(nián)以上的白茶称为(wèi)老白茶，而寿眉在(zài)后期陈放过程中(zhōng)会转化(huà)出陈(chén)香、药香(xiāng)，像寿眉(méi)饼容易转化出枣香，这(zhè)些都是令人感到(dào)愉悦的(de)香气。

　　不仅是香气变得(dé)丰富(fù)，滋味也在悠长(zhǎng)岁月(yuè)中得到升华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的(de)优点太多了，我们不能单纯以(yǐ)原料来定好坏，来(lái)说它就是低端(duān)茶(chá)，这是武断的行(xíng)为。

　　寿眉的(de)魅力并(bìng)不弱于白牡丹。

　　在喜(xǐ)欢喝寿眉的(de)人(rén)眼里，它就是最好的白茶，最高端的白(bái)茶。

寿眉(méi)茶属于(yú)什么茶

　　寿眉茶属于白茶，它主(zhǔ)要(yào)产于福建福(fú)鼎(dǐng)，该茶的成品叶长长稍肥(féi)嫰，芽叶连枝，叶(yè)整紧卷如眉，色泽调(diào)和，洁(jié)净，无老梗、枳及腊叶，香气清(qīng)纯。

　　寿眉茶的品质特征(zhēng)：干茶白毫显盛，色泽翠(cuì)绿，冲泡(pào)之后，汤色(sè)橙(chéng)黄或者深黄(huáng)，清(qīng)澈(chè)透亮，滋味醇爽鲜纯，回甘生津(jīn)。

寿(shòu)眉茶(chá)什么味道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还是一股清香气(qì)，这是茶青(qīng)的(de)味道(dào)，并没有什么醇厚的感觉，但这股清香(xiāng)也非常(cháng)不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶(chá)入口后有明显的鲜(xiān)爽感(gǎn)，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而老寿眉口感(gǎn)则会从最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转化为(wèi)沉(chén)郁的口感，茶(chá)汤(tāng)醇(chún)厚而(ér)浓郁，柔滑(huá)感十足，伴有回(huí)甘。

新寿(shòu)眉泡茶多(duō)少温度好

　　对于(yú)水温(wēn)，适合泡(pào)寿眉新茶的(de)水温最好是90度左(zuǒ)右的(de)开水，甚至用水(shuǐ)温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清(qīng)新甘甜的(de)美好滋(zī)味，新(xīn)茶和老茶的水温(wēn)是不(bù)一样的。

寿眉(méi)茶有梗影响口(kǒu)感吗

　　寿眉有梗，那(nà)是(shì)正(zhèng)常的(de)。

　　茶梗中含有相当数量(liàn风味发酵乳是不是酸奶g)的香气物(wù)质(zhì)，且嫩梗中的氨基酸高(gāo)于嫩(nèn)叶，作为治污(wū)减运(yùn)输营养物质的导管(guǎn)，茶梗的糖(táng)分含量也是比较多的。

　　喝茶时保留足够数量的(de)茶梗冲泡，不但能够提高茶汤的香气，还能提高甜度(dù)，使茶更(gèng)好喝。

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