浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语>

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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