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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中(zhōng)主要(yào)含有丰富(fù)的(de)蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮酒所引起(韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股qǐ)来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺(韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股cì)激(jī)损伤(shāng)作(zuò)用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻(zǔ)止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接(jiē)放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋(dàn)白(bái)质成(chéng)分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是(shì)半(bàn)乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别(bié)注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度(dù)的温(wēn)水中(zhōng)，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢(màn)火煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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