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鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是什(shén)么东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈(jǐng)藤壶是近(jìn)年来新出的一个名词,鹅颈藤壶就是(shì)藤(téng)壶类的(de)生(shēng)物,在中(zhōng)国当(dāng)地就叫做(zuò)佛手螺或者狗爪螺等,价格(gé)十分的贵(guì),长相丑味道却非常鲜美(měi)。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是(shì)什么东(dōng)西

  鹅颈藤(téng)壶是一种藤壶类生物,一般生长在(zài)海边石(shí)峰中,生长状态是一簇一簇(cù)的(de),靠(kào)食用(yòng)水中的微生物(wù)为生,因为(wèi)外形长得(dé)丑陋(lòu),又密密麻麻一片,因(yīn)此,鹅颈(jǐng)藤(téng)壶又俗称来自(zì)地狱的海鲜。

  而它之所以拥(yōng)有这个称呼(hū),是(shì)因为两点:一是因为它的(de)长相(xiāng)比(bǐ)较奇特,有点(diǎn)张牙舞爪(zhǎo)的意思,二是因为它们(men)生长在(zài)海边的礁石底部(bù),采(cǎi)集起来(lái)有(yǒu)一定的风(fēng)险性。

  不过,抛开(kāi)长相和采集(jí)难度(dù),它的味道非(fēi)常鲜美,所以一直以来(lái),鹅颈(jǐng)藤壶(hú)都(dōu)被视为高端的食(shí)材,价格每斤要几十甚至几(jǐ)百欧元(几百到几(jǐ)千人民币不等)。

鹅颈藤(téng)壶(hú)和佛(fú)手螺一样吗

  是(shì)一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺(luó)、狗爪(zhǎo)螺(luó),因其外形酷似鹅的脖颈而得名,通常(cháng)喜欢隐藏在礁(jiāo)石缝(fèng)隙或者黑暗的(de)洞穴内,有时也经常(cháng)附生在(zài)海洋(yáng)里的漂浮物上或海里一(yī)些(xiē)大(dà)的海洋生(shēng)物的皮肤上,比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海(hǎi)龟(guī)等也是鹅(é)颈藤壶(hú)的主要附着对(duì)象,可以(yǐ)说它是(shì)一种比较常见的海洋附着(zhe)物。

  鹅颈藤壶属于(yú)节(jié)肢动物门中的(de)蔓足类,别看它长(zhǎng)得非(fēi)常的(de)丑,甚(shèn)至还有点(diǎn)小(xiǎo)小的恶心,但却是西班牙乃至整(zhěng)个欧洲一种紧(jǐn)俏货,很多(duō)人都为之(zhī)而疯狂。

  这主要(yào)是由于鹅颈藤壶(hú)富(fù)含多种微量元(yuán)素,是一种非常(cháng)美(měi)味的海(hǎi)鲜,平均一斤能够卖到几十(shí)甚至上百欧元,最贵(guì)的甚至(zhì)达(dá)到了上万元人(rén)民币,是大自(zì)然馈赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶在世界范围内的分布也是(shì)比较(jiào)广(guǎng)的(de),在各(gè)大洋均(jūn)有三维向量叉乘公式矩阵,三维向量叉乘公式行列式(yǒu)分布,就我国而言则主要分(fēn)布在东(dōng)南沿海(hǎi)一带,是赶海之后全(quán)螺宴上不可或缺的一(yī)道(dào)美味(wèi)。

鹅(é)颈藤壶正宗的做(zuò)法(fǎ)

  主料(liào):鹅颈藤壶800克

  配料:生(shēng)姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈(jǐng)藤壶(hú)用清水(shuǐ)冲洗干净,控干水份备用。

  2、锅中加(jiā)入清水(shuǐ),大火煮开(kāi)。

  3、锅中(zhōng)放入生姜,葱段(duàn),料酒,下入鹅颈藤壶(hú)。

  4、再(zài)放入料酒和食盐调(diào)味,开锅后(hòu),再煮(zhǔ)五(wǔ)分钟即可。

  5、撒(sā)上葱花即(jí)可出锅(guō),味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么(me)这么(me)贵

  鹅颈藤壶(hú)数量少、味道鲜、采(cǎi)摘难(nán)度大,因(yīn)此价格(gé)也(yě)比较高。

  鹅 颈藤壶味道(dào)鲜美、营养价(jià)值高,也是全(quán)世界最昂(áng)贵(guì)的海产品(pǐn)之一,一般生长(zhǎng)在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的(de)洞穴中(zhōng),采摘者们需要使用绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤(téng)壶,并 且赶在(zài)海浪(làng)拍来之前迅速(sù)离(lí)开(kāi),随着大量的(de)捕捞全(quán)世界的鹅颈藤壶(hú)越来(lái)越少,而人(rén)们的食用量只增不减(jiǎn),导致鹅颈藤壶的价格(gé)越来越高(gāo)。

  鹅颈藤(téng)壶(hú)是地(dì)球(qiú)上最贵的(de)海鲜之一(yī),在欧洲一(yī)斤鹅颈藤(téng)壶(hú)能卖(mài)上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱。

  在(zài)西班(bān)牙(yá)的某次海鲜拍卖(mài)会上,小小的鹅颈藤壶竟被排(pái)到1200欧元的高价,约合人民币(bì)9400块,差不多1万块了(le)。

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