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芦柑(gān)可(kě)以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮(pí)的。

　　芦柑皮晒(shài)干一般可以(yǐ)做陈(chén)皮食(shí)用(yòng)。一般橘子、柚子(zi)、橙子等是可以做陈皮食用，芦柑(gān)皮是(shì)其中的一类(lèi)，也可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦(lú)柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低(dī)血压等功能，是一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含有大(dà)量的维(wéi)生素C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种人体所需的(de)营养(yǎng)成分，具有清热泻火(huǒ)的功效。

芦柑怎么(me)挑甜不甜(tián)呢(ne)

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬适中，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙(cāo)的芦柑(gān)口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一(yī)捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有(yǒu)小枝且残留(liú)叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的(de)芦柑表(biǎo)皮颜色应呈现橙红色(sè)，颜色深的芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜(tián)，品质较(jiào)次(cì)的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的(de)芦柑透过果皮能(néng)闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看大小(xiǎo)。

　　太大可能是(shì)过度生长，没(méi)什么味道，太小肯定是(shì)没长(z河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖hǎng)成熟，所以大小要适中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜(tián)美(měi)的(de)芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦(lú)柑它的脐是凹进去的。

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