落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外(wài)出就餐时(shí)的潜意识(shí)动(dòng)作清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者(zhě)协会发布对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢自2021年起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单(dān)小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍(shào)称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提(tí)供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些(xiē)数据分析，比如收入(rù)、销量等基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环(huán)节(jié)，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用(yòng)户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以接入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业(yè)的经(jīng)营环境和(hé)发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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