竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的(de)情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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