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3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求(qiú)也(yě)日益(yì)增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食(shí)物的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行业(yè)运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算(suàn)是最(z3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米uì)基(jī)础的了，学生只需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干出(chū)来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会(huì)地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗(gǎng)位。