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寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好以及鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是(shì)冰(bīng)冻(dòng)里等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生的(de)，但也有少数是(shì)卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受(shòu)精(jīng)卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵(fū)化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼(yú)肚子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹饪完成的(de)熟(shú)鱼，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不能长时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度低至-14度以下(xià)，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结(jié)冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补的(de)好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质(zhì)含(hán)量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂(zhī)肪(fáng)酸被证实有降(jiàng)糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松症。寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册>

　　鱼(yú)含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂(zhī)肪含量一般(bān)比较低，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉(ròu)蛋白(bái)质(zhì)发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分(fēn)子(zi)聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部(bù寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)分可(kě)溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损(sǔn)失(shī)如果也(yě)要较真儿的话(huà),那就不得不提(tí)醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累和捕捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质的(de)下(xià)降，一样有一定的营养损失。