关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什(shén)么(me)粉做的,做肠粉(fěn)用什么(me)粉的(de)最新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年(nián)的(de)米研(yán)磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨(mó)的(de)米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不同的(de)酱(jiàng)油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制(zhì)作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然(rán)后沉(chén)淀过(guò)滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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