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当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)好，也不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开(kāi)后再(zài)把(bǎ)蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然(rán)后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)水(shuǐ)，如果(guǒ)水加多(duō)了(le)就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要(yào)是水(shuǐ)加少(shǎo)了当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日(le)，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适量的(de)生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了(le)。