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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾(cén压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用g)写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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