柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变了(le)就不建(jiàn)议(yì)继(jì)续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程中在发(四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的(de)话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)很(hěn)低(dī)，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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