辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gà学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思n)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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