辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底(d张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗ǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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