新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要(yào)换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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