新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群(qún)是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(d涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗àn)性温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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