猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调(diào)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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