燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。前肖是指哪几个生肖>

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)前肖是指哪几个生肖本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长(zhǎng)期(qī)资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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