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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5前肖是指哪几个生肖-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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