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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且外观没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨(chú)房放(fàng)置半年也(yě)是能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有问题，可(kě)是凉(liáng)水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝(lán)紫色(sè)，阐明该菜的枯燥、包装(zhuāng)前已(yǐ)被有(yǒu)毒物所污(wū)染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有一个(gè)状(河北保定技校排名，保定技校前十名24px;'>河北保定技校排名，保定技校前十名zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃(chī)了，尽(jǐn)管干紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别(bié)干(gàn)紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂质，而(ér)残次干紫(zǐ)菜则外表(biǎo)光(guāng)泽(zé)差，片张厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则(zé)有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味(wèi)、或腥(xīng)臭味，则质量一定(dìng)有(yǒu)问题，牢记(jì)不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发(fā)后(hòu)简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿(lǜ)色则(zé)质量很(hěn)差，极有可(kě)能是人工上(shàng)色的。

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