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三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子(zi三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句)上沾了一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是(shì)注意水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等。