竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过敏的(de)症状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需(xū)要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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