柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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