燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效(xiào)应盱眙的邮编号码是多少啊外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的(de)投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和工厂员(yuán)工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此盱眙的邮编号码是多少啊外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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