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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一(yī)定要(yào)建造在(zài)通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进(jìn)行(xíng)消毒(dú)处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完全(quán)与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的(de)大小要合(hé)适，一般的(de)外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么(me)放就(jiù)不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会(huì)有(yǒu)细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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