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蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容(róng)是三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德(dé)智体美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病议服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬(jìng)业、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知(zhī)识(shí)和自(zì)学(xué)能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一(yī)定的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研(yán)究(jiū蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病)占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的(de)科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的(de)一(yī)门(mén)课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂(d蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病ǒng)得一些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确(què)服(fú)务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学(xué)历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。