料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该(gāi)也(yě)是可(kě)以(yǐ)的(de)吧？一般在没有料(liào)酒(jiǔ)的情况下用什(shén)么替(tì)代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到(dào)去腥的一个男的长期不碰他老婆是什么原因目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂类造(zào)成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而(ér)影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒一个男的长期不碰他老婆是什么原因的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)并(bìng)不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸(xián)甜各(gè)味(wèi)充(chōng)分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食(shí)物(wù)酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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