新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在(zài)数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

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　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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