柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是(shì)不影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有些(xiē)变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救柿(shì)饼

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