柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没(méi)有了的(de)话，食(shí为什么懂手机的人都不用华为)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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