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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精(jīng)绑在所开的口子(zi)上,效果(g陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译uǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译x;'>陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原(yuán)料是(shì)牛(niú)奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其它食物的(de)味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料(liào)包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中(zhōng)层小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉(fěn)，效果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起(qǐ)很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不(bù)要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不(bù)象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的(de)奶油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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