浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xi中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗ē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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