新新鲜(xiān)豌(wān)豆(dòu)荚的(de)保存办法视频(pín)

　　1、生(shēng)品直接(jiē)速冻(dòng)法(fǎ)。

　　能够用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入(rù)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)室冷冻。

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　　2、熟品直接速冻(dòng)法。

　　先(xiān)将豌(wān)豆在开水中(zhōng)焯水3~ 5分钟,捞起凉冷,装入保(bǎo)鲜袋,直(zhí)接放进(jìn)冰箱冷冻室(shì)冷冻。

　　在零下10°C时能保存半年至一(yī)年。

　　3、灌筒(tǒng)天然贮存法。

　　将豌豆焯水后,用凉(liáng)开水加食(shí)盐(yán)制成饱和(hé)溶液,用(yòng)灌筒瓶或罐子盛(shèng)到容器的十分(fēn)之七处,倒入(rù)食用植物油封面,阻隔空气,封(fēng)面油层坚持一(yī)到二厘米深,在(zài)常温下寄存。

　　此法能保存(cún)三至四个月(yuè)。

嫩豌(wān)豆荚怎样(yàng)保(bǎo)存 嫩(nèn)豌豆荚(jiá)保存的(de)办法(fǎ)

　　1、刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行(xíng)。

　　 2、从(cóng)瓢瓤里剥好的(de)，仍(réng)然还带壳的那类豌豆，不要一次全揉(róu)捏放在同(tóng)一个容器里收纳，最好重量分(fēn)隔装(zhuāng)，然(rán)后用保鲜膜把(bǎ)这些容器包裹好，再放进冰箱里边保存(cún)起来(lái)就好(hǎo)。

　　 3、放入(rù)豌豆中火(huǒ)煮(zhǔ)，不要盖锅盖水开后比及能闻到很明显(xiǎn)的(de)豌豆味(wèi)的时(shí)分捞出(chū)放盆子里(lǐ)冷却。

　　等豆子彻底冷却后放(fàng)冰箱冷冻层，隔两小时搅动一下，避免粘在一同。

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