新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油，或用军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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