浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(ji古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口āng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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