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　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素)着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的(de)是保正年(nián)糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的(de)原味年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。