猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)勿必和务必的区别，务必是什么意思呀污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

勿必和务必的区别，务必是什么意思呀　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。<勿必和务必的区别，务必是什么意思呀/p>

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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