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铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药都是(shì)药食两用的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养价(jià)值(zhí)更高于铁棍山药(yào)，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的(de)哪一个更(gèng)好(hǎo)，有(yǒu)什(shén)么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平(píng)、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量(liàng)也很高，除此之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)和(hé)3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了(le)是最好吃(chī)的(de)山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜，营养价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁棍山(shān)药(yào)

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