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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、阿富汗改名现在叫什么冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶阿富汗改名现在叫什么水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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