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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人(rén)群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美(甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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