关于肠粉用什么(me)粉(fěn)做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的(de)最(zuì)新生(shēng)活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么水(shuǐ)里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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