浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　妥否的意思是什么，妥否的用法还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食妥否的意思是什么，妥否的用法品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的妥否的意思是什么，妥否的用法根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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