年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课(gāo)没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比一(yī)年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国(guó)都城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上(shàng)的(de)内容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米(mǐ)粉同(tóng)时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温水，用量大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒(xǐng)大(dà)约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均(jūn)匀的几(jǐ)块，具(jù)体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃(chī)甜(tián)口(kǒu)的(de)，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那么机(jī)械，加水的时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就(jiù)加(jiā)点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不(bù)开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不(bù)必(bì)做太多，可以(yǐ)想吃(chī)的时候根据个人(rén)食(shí)量做(zuò)点，每次都吃现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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