猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调(diào瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思)出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(mě瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思i)、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思)饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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