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n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博(bó)烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关(guān)概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在(zài)投资者互(hù)动平台，也有不(bù)少上市公司被投资(zī)者问及相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分析师(shī)们也开始(shǐ)动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团(tuán)队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们(men)调(n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写diào)研了(le)淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线下消(xiāo)费(fèi)场景的复苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门店(diàn)及周边购物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均(jūn)已订(dìng)满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店客单(dān)价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边(biān)地区大(dà)学生组团前来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是(shì)淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全新的(de)体验，在线(xiàn)下消费场景复苏的(de)背景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业(yè)时间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地(dì)区(qū)烧烤店(diàn)之间的差(chà)异主要体(tǐ)现在肉质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以上“网红店”，也(yě)会(huì)前往(wǎng)其他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的(de)圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规(guī)模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的(de)集聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来看包括(kuò)但不限于(yú)山东其(qí)他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面积(jī)和客流量较大(dà)的地方也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动了(le)大(dà)量工作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为，整体上(shàng)网红直播(bō)并(bìng)不影响(xiǎng)其他游(yóu)客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤(kǎo)的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明显提升。