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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗(ma)，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　是(shì)每天(tiān)都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一(yī)次(cì)汤底的(de),在每天(tiān)早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每次(cì)客人点单,水变少之我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀(zhī)后又(yòu)加(jiā)水,所以(yǐ)汤会变(biàn)得越来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所以(yǐ)关东煮大概是每(měi)天一(yī)换,有时候客人多(duō)可能多(duō)煮。

关东(dōng)煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水(shuǐ)开了(le)以后(hòu)，我们会看到关(guān)东煮会(huì)慢慢地一(yī)个个都浮到(dào)了水我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀面上，而且似乎饱满了一些，这(zhè)又是(shì)为什么呢？其实是(shì)因为关东煮(zhǔ)的(de)浮(fú)力增(zēng)大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的(de)，为什(shén)么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是有水(shuǐ)份(fèn)、有(yǒu)间隙(xì)的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却(què)跑(pǎo)不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将(jiāng)这(zhè)些材料每一种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或者(zhě)蒟(jǔ)蒻(ruò)，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在当地(dì)又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本(běn)的原始口(kǒu)味，且在放置的材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北的(de)小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就会(huì)发(fā)现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在(zài)于它的汤(tāng)底，但食(shí)材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了(le)也(yě)不一定入味(wèi)了(le)，所以(yǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后还(hái)一直(zhí)开着小火煮，就是为了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开(kāi)小火煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而(ér)关东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里(lǐ)面(miàn)有水份和间隙，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到关东(dōng)煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了(le)一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面(miàn)上(shàng)。

关东煮汤能(néng)喝(hē)吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、操作方(fāng)便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美可(kě)口(kǒu)具(jù)有独(dú)特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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