燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业(yè)绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。<佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次/p>

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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