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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)物(wù)的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期(qī)和块根膨大期(qī)两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球形和块(kuài)形等(děng)多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根(gēn)出芽的(de)特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食(shí)用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰(fēng)富，对环境的适(shì)应性(xìng)较强，现已遍布世(shì)界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(h加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国uò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热(rè)带(dài)，全(quán)世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供(gōng)木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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